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冬季天气寒冷，一不注意得上外感风寒的人还真不少。最常见的食疗方法就是，喝上一杯暖暖的姜汤。生姜是冬季驱寒保暖的神奇食材。生姜作为厨房必备小配料，除了能用来烹调祛腥，治疗感冒以外，它的保健功效可是远远超出我们的想象。
1、感冒：姜水加盐泡泡脚
将双脚浸于热姜水中，水能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加盐、醋，并不断加热水，浸泡至脚面发红为止。
此法对于外感风寒有疗效，适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒，发热的患者。此方法借生姜热力辛散表邪功效，同时可通血脉。
2、面部暗疮：温热姜水洗脸
用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
生姜具有杀菌消炎解毒的功效，同时可通血脉。因此姜水对于中焦寒湿阻滞的暗疮有效。
此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
3、呕吐：与姜半夏煎服
用生姜，姜半夏各9g，水煎服，用于胃大部切除术后等不明原因的呕吐及美尼尔氏综合征，胃炎，胰腺炎，胆囊炎甚至尿毒症等顽固性呃吐。
生姜主要含挥发油和辛辣成分，它们能直接刺激口腔和胃黏膜引起局部血液循环改善，促使胃液分泌、唾液淀粉酶活性增加，胃肠蠕动增强，从而有助于提高食欲和促进消化吸收，排出胃肠积气。
需要注意的是，此处用到的是“姜半夏”，半夏生食0.1~1.8g即可引起中毒。而生姜半夏汤，止呕化痰。
4、脚臭：泡脚加点盐和醋
将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
姜对于由细菌真菌引发的脚臭有治疗作用。
5、关节炎：盐水煮后外敷
将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次。能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛，是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。
腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎是中老年人的常见病，这两种病痛都可用生姜来缓解。肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效。
6、孕吐：姜糖水热饮
生姜捣碎与红糖冲姜糖水热饮对妊娠呕吐或痛经的妇女有一定的疗效。
生姜能改善胃部血液循环,减轻孕激素对胃黏膜的刺激,达到止呕作用，另外加速子宫排泄宫腔血液,对痛经患者具有止痛作用。
7、口腔溃疡、牙周炎、龋齿
口腔溃疡，用热姜水代茶漱口，每日2至3次。一般6至9次溃疡面即可收敛。
牙周炎，用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2~3次。
8、偏头痛、腰肩疼痛
当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
腰肩疼痛的人，可以在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
9、醉酒、治头皮屑等
此外生姜水还可以对付醉酒和头皮屑烦恼。
用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。
先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。
