咖喱有助保护肝脏

俗话说，身体是革命的本钱。要想在激烈的竞争环境中取得优势，健康的身体是保证。时下很多年轻人开始把目光聚焦在家庭护理上，而咖喱中的姜黄素可保护肝脏，以下就是中医专家针对咖喱中的姜黄素可保护肝脏向大家做出的简单的介绍，跟随小编一起来了解一下，希望给大家带去帮助。

据外电报道，研究人员把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，给其中一组喂食含姜黄素的食物，另一组食用不含这一成分的普通食物。

数周后，对实验鼠的组织细胞和血液样本进行分析发现，吃含姜黄素食物的实验鼠的肝炎症状“显著减轻”，另一组则无明显变化。

这项研究结果刊登在最新一期英国医学期刊《内脏》上。负责此项研究的教授说，研究尚处于起步阶段，未来有望研发出利用姜黄素治疗肝炎的新药。

目前，专家们已发现姜黄素具有很高保健价值。美国科研人员近几年的研究发现，姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用，有助于预防老年痴呆。爱尔兰科研人员也于去年发现，姜黄素可用于研发治疗癌症的新药。