教你如何越补越瘦越健康

秋天到了，大家的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的，补偿苦夏的损失。北方人更是有“贴秋膘”的传统。 中医提醒:食补养生“吃啥补啥”也要辨证 据媒体报道，从立秋开始，北京各大超市的生熟肉类食品的销售量都大幅上升。

针对此，营养学家提醒大家，“以肉贴膘”并不科学，补过了还会让一夏的减肥(减肥食品)成果付之东流。那么，秋天应该怎样进补呢?

首先，贴秋膘要注意体内的酸碱平衡。正常人血液的PH值应呈弱碱性，一般情况下，人体可自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是，如果大鱼大肉等酸性食物吃多了，超过了机体的耐受程度，就可使血液发生酸性偏移，容易使人患上高血压(血压食品)、高血脂、通风、脂肪肝等。

所以，忙于“贴秋膘”的时候，大家不要忘了多吃些时令蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质。

其次，适当“贴秋膘”确实有助于恢复体力，但若吃得多，动得少的话，很容易秋后发福。所以，“贴秋膘”应根据个人身体状况进行。一般人可从日常饮食中得到足够的营养，不用刻意进补。而且，中医认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪并不利于养生;倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养丰富又不容易让人发胖，秋季可以多吃一点。