三款鸡蛋早餐搭配方案 开启健康新一天

想一整天都充满活力？那就赶快行动起来，给自己制定一份科学的早餐方案吧。千万不能以上班时间太赶为由，就把早餐给忽悠过去，科学的早餐对健康很重要哦！今天小编向你推荐四种鸡蛋搭配方案，让你的早餐美味又健康。

搭配一：水煮鸡蛋+ 牛奶 +面包

在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。

早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。保证一个早上都能精力充足!但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。建议早餐吃鸡蛋配牛奶，不过就是要记得先吃点面包之类的东西，因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的营养就无法充分吸收，而是化为乳糖被身体利用，其中的钙质就浪费了，所以先吃面点再和牛奶、吃鸡蛋!

搭配二，鸡蛋饼

很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，其实不会的。只要搞清楚步骤，其实在15分钟内搞定鸡蛋饼，还是可以的。

下面介绍鸡蛋饼的做法：

材料：鸡蛋、面粉、水

做法：

1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水

2.将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)

3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。

4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。

5.两面都煎成金黄色，即可。

搭配三：青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果

相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思。这个时候就来试试面疙瘩汤吧!搭配上青菜跟鸡蛋，营养更全面!

材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许

做法：

1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩;

2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开;

3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开;

4.加入青菜碎;

5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。