冬季驱寒补肾喝排骨莲藕汤

冬季最重要的是养好我们的肾，养好我们身体的阳气。这样才能防治冬季高发疾病。冬季养生少不了来碗排骨莲藕汤，既可以驱寒保暖，还可以养肾补气。这个冬季，你值得拥有。

 
莲藕排骨汤

排骨莲藕汤

原料：排骨500克，藕1000克，姜一块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量。

制法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。

2、炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内油烧至七成热，将肉块放入锅内再炸一次，待肉块皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用。

3、炒锅再上火，加适量油烧热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘。