春季养生 吃韭菜禁忌

进入春季，应该吃一些有利于养生，有利于健康的食物，吃些韭菜，是非常的有利于健康的行为，有利于补肾，养肝，对于健康也是大有益处的，那么春季吃韭菜，有哪些禁忌呢?快来一起看看吧!

 
韭菜炒香干

益肝健胃

有利于肝部，有利于胃部健康。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

补肾温阳

韭菜补肾，效果不错。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

润肠通便

也是有利于通肠道，有利于便秘的治疗。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

行气理血

韭菜有利于疏通气血，有利于健康。韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

春季吃韭菜的禁忌

1、不应生食韭菜

少吃生韭菜，有利于健康。既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。

2、不能隔夜吃

韭菜，应该避免隔夜，避免中毒现象。熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。

3、不可与菠菜、白酒、牛肉同食。

还应该注意饮食禁忌，避免不健康疾病。韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。

4、不应与蜂蜜同时食用

补充维生素C，是有利于健康的。韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

5、食用时不应加热时间过久

不要加热过久，也是不利于健康的行为。韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

春季养生，应该要注意一些合适的方法，要牢记吃韭菜的一些禁忌。经常的吃一些韭菜，对于春季补肾养生有着很大的帮助的，快来一起试试吧!