松子营养丰富 益气补脑还通便

常吃松子能补益气血润燥滑肠

中医认为，松子味甘性微温，入肝、肺、大肠经，具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

营养学认为松子含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。

松子能健脑美容 适合女人和小孩吃

民间说的“松子健脑”，是因为松子富含不饱和脂肪酸，特别是人体的必需脂肪酸——亚油酸。不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的发育，对降低血脂、预防心脑血管疾病也大有裨益。

因此，松子非常适宜经常用脑，特别是用脑过度的人食用，身体在成长发育中的儿童及青少年，食用也有助于脑发育；此外，存在心脑血管疾病或血脂高的人群，食用松子亦对健康有益；因其润肠通便、抗衰老，松子也很适宜排便不畅的老人及爱美女性食用。

松子食谱推荐：核桃松子粥

核桃和松仁都是补脑食品，它们不饱和脂肪酸，有利于孩子大脑发育。

食材：小米和泰国香米、松仁、去衣核桃。

做法：将小米和泰国香米洗净，用清水浸泡1小时；将浸泡后的小米和泰国香米放入砂锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚；揭盖，将泡沫捞起倒掉，放入洗净的松仁和核桃；盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖，煮至米有粘稠感，放入适量的盐调味即可。