宝宝晚餐之糖醋排骨,这道菜酸酸甜甜的,很能开胃,小朋友都很喜欢。宝妈们赶快为小宝宝动起手来吧!
糖醋排骨的做法
食材用料
猪肋条500克
葱10克
姜10克
熟芝麻10克
盐5克
味精3克相克食物
鸡粉3克
胡椒粉5克
茄酱10克
白醋10克
白糖15克
淀粉20克
做法
1.葱姜洗净,切片。
2.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。
3.锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。
4.待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。
5.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。
6.取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加1000克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。
7.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。
8.加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。