授权原创博客：Candey未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
高筋面粉135克 低筋面粉58克 有盐黄油1汤匙（约10克） 干酵母1茶匙 糖30克 蛋清1个 蛋黄1个（刷面包表面用） 暖牛奶70ML 果酱适量
1.酵母1茶匙，放入暖牛奶里混合均匀。
2.高、低筋面粉里加入糖30克、蛋清1个，再把1.的混合液倒入。 把所有材料混合起来，揉成有弹性的面团。
3.加入隔水融化的黄油约10克，继续揉，揉至用手扯起，可呈薄膜状。
4.保鲜袋里倒适量橄榄油涂均
