手指薄饼

授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

原料：

(这个分量可以做长帝烤盘2盘半)

1.鸡蛋3个(个头较小)

2.细砂糖60克

3.低筋面粉130克

做法：

1.鸡蛋分开蛋清，蛋黄，

蛋黄加20克砂糖打至浓稠

蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡

2.打发好的蛋青，蛋黄倒在一个容器里，轻轻混合均