家常菜谱做法大全之酿香菇

家常菜谱做法大全之酿香菇，多吃菌类食品帮助我们抗癌，多吃香菇可以帮我们不少事情呢。我为大家推荐这道酿香菇。

香菇酿肉

酿香菇

主料：

泡发香菇，肉，生抽，蚝油，蛋清，清

辅料：

香油，盐，胡椒粉，生抽，鸡精

操作步骤：

1香菇放水里泡1小时，洗净备用。肉洗净去皮

2香菇剪下蒂

3肉剁沫，剪下的香菇蒂切沫放进肉沫里

4抓匀备用

5胡萝卜片切成碎沫

6小锅底放适量的油(不用开火哦)

7肉沫酿香菇上，撒点胡萝卜沫

8盖上盖小火先焖五分钟

9加入小半碗水再焖十分钟即可起锅

10焖好的香菇摆盘内，把锅内的汤汁浇上面

最后提醒大家，小火慢焖能完整的挥发出香菇的气味。个人喜欢干香菇，干香菇比新鲜香菇香。