盘点韩国人常食用的廉价食材

昨天看了一个电视节目，说韩国人看上去普遍比实际年龄年轻十岁左右。我想这与他们平和的心态和注重日常的保健，比如饮食等方面有关吧。

提到养生食品，我们通常会想到那些价格昂贵、与药食同源的食物，例如燕窝、人参等。事实上，在我们的生活中，许多价格低廉，非常普通的食品亦是养生佳品。那么，如何利用这些普通食品进行日常保健？不妨借鉴韩国人的做法。

1、海带　

韩国海带汤

海带是韩国人最常食用的食品之一，从过生日、坐月子到吃早餐，韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，多吃不用担心发胖，是理想的女性健康食品。

在韩国，海带最常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。

3、白菜　

白菜也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜有退烧解热、止咳化痰的功效，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。

用蔬菜果汁调整体质

1、每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及稳定血压等功效。几乎所有的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，有习惯性便秘的人最适合用蔬菜果汁食疗来调整体质。芹菜汁

材料:芹菜40克～50克、高丽菜（包心菜）80克～100克、柳丁（橙）(带皮)30克、胡萝卜与苹果各150克～200克。做法:把芹菜包在高丽菜内打成汁，与其余果汁调和。说明:芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又能健胃利尿。高丽菜汁

2、材料:高丽菜200克、胡萝卜200克、苹果200克。

做法:先将高丽菜切碎，用榨汁机榨成汁，早晚各一杯。

说明:这种蔬菜果汁内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。

4、小黄瓜汁

材料:小黄瓜一根、柠檬30克、柳丁半个、胡萝卜200克、蜂蜜适量。

做法:小黄瓜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。

说明:小黄瓜常用于美容，也有助于利尿，对改善呼吸困难也有效，还能促使皮肤柔细光滑。