活力上午的来源——健康的早餐

英国《每日邮报》近日刊出的一项调查显示，不吃早餐的人一年可能增重26磅（约22斤）。

这项针对2000名成年人的调查显示，45%不吃早餐的人承认他们上午有饥饿感，30%的人抱怨工作没有激情，14%的人感觉疲劳和烦躁。调查还发现，早餐对接下来一天中其他食物的选择也起到非常关键的作用。

研究人员发现，那些跳过了早餐了的人在午餐时更有可能吃一些不健康的饮食，其中选择吃巧克力的概率高出27%，喝碳酸饮料的概率高出10%，吃过早餐的人概率分别只为13%和4%。另外，不吃早餐容易导致人血糖降低，他们往往会吃更多零食来满足身体所需，因此他们每天可能额外摄入252卡路里的热量。

营养师阿米娜称，如果每日摄入额外的卡路里后，不进行任何体力活动，那么3500卡路里的热量等于增加了1磅（约1斤）的重量，一年下来，不吃早餐的人就会多增加26英镑（约22斤）的重量。研究表明：吃早餐可以帮助改善情绪、精力和注意力。吃早餐的人体重更容易控制在正常范围，一般说来，一份水果或者一杯燕麦片等清淡食物都有助于维持一个早晨的活力。