香蕉长黑斑了，还能吃吗？

我们平时买香蕉时，会看到有些香蕉上有黑芝麻点，作为外貌协会的我们一定不会选这种，但有些好好的香蕉买回去放了几天也会长斑点，打开里面会发现完好无损，这斑点到底能不能吃呢？

香蕉为什么会出现斑点？

像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。

之所以称之为炭疽病是因为这个和人的炭疽病症状相似。相信这么一联系大家就更不愿意买这种香蕉了。炭疽是人类传染病，有着极高的致死率。但是它只对香蕉皮产生侵害，对人体并不会造成影响。何况，使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没什么干系，当然无法使人致病。

香蕉长斑可以吃

当你看到香蕉皮上出现黑点时，这也就意味着香蕉熟透了，可以吃了。处于这种状态的香蕉，甜度很高，口感更好，但不能久放。

但是，如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。

很多商家为了促进黑斑香蕉的销量，特意取了一个名字叫“芝麻蕉”，其实严重意义上并没有这样的香蕉名称，它只是熟透出现的现象。所以大家以后看到这种香蕉可以买，但如果斑点实在过多，那就得悠着点了。