梨子营养多 生熟皆宜

梨，酸甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果，它本身富含多种维生素、膳食纤维外，还含有果胶和多糖类物质等。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。所以此时吃梨有助于增强体质，抵御病菌的侵袭，降低患感冒的几率，并且改善呼吸系统和肺功能，改善雾霾、灰尘等对人体的影响。

冰糖炖梨

 梨可生吃也可熟食早已人尽皆知了。生食具有生津解渴、清热下火的功效，推荐做冰糖雪梨汁；电视剧《芈月传》中的“贝母炖雪梨”又让水果熟吃火了一把，梨熟食，去了寒性，不但能滋五脏之阴，止咳化痰、润肺去燥，非常适合体质偏寒的人食用，其梨籽中的木质素在加热后也会在肠道内溶解，还可以将有害胆固醇排出体外哦！

 但是，对付秋燥咳嗽就有区别了！生梨，善清肺热，治咳嗽、咽痛、痰黄，也就是说有黄痰的咳嗽才可以用生梨；熟梨，善润肺燥，治干咳、无痰，也就是说无痰的时候才可以用熟梨。

百合炖梨盅

 生梨这么甜，糖尿病可以吃吗？吃！当然可以！但是，梨，毕竟是水果，对于糖尿病病人而言还是要少吃。另外，梨也分很多种，其含糖量也不同，像鸭梨的含糖量就比较高，在12%～20%，鉴于它的含糖量，建议你吃半个或四分之一左右的梨后，去测个血糖，如果血糖升高特别厉害的话，就应该再减少其摄入量，一般糖尿病病人每次吃梨控制在50克左右。