生煎猪排

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心理欲求是无限的，而身体的享乐却是有限的。放纵必然导致厌倦，适度节制才能保持欲望和激情。正可谓‘福不可享尽’。

食也同样不可过量。饥饿是天下第一美食，适度节食才能更好地享受美食的乐趣。

饱食终日的人也许对大鱼大肉避而远之。做一道【生煎猪排】，对于适度节食的人这份大肉一定会激起您的食欲。

原料：

猪排、番茄酱

配料：

白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.

做法：

猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。

取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。[美食中国]

锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。

把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。

将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。

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