螃蟹是高胆固醇食物。对于Ⅱ型糖尿病患者来说，心血管疾病发生的风险与胆固醇的摄入量呈显著正相关。
因此，糖友们需要限制摄入胆固醇，每日控制在300mg以内。一只六两的海蟹的胆固醇含量就达到了375毫克，所以建议糖友一天不要超过一只海蟹。
河蟹的胆固醇含量比海蟹还要高得多，一只4两的河蟹所含胆固醇就逼近600毫克，所以糖友吃河蟹的话，一天最好不要超过半只。
