很多人都需要补钙,但是你知道补钙吃什么汤好么,想知道补钙汤有哪些么想,下面小编告诉大家补钙大骨汤做法有哪些,一起来看看吧。
虾干白菜汤
原料:白菜200g,排骨汤500mL,虾干25g,姜丝、葱段、精盐、味精、料酒、熟猪油各适量。
制作:①将白菜洗净,切成3cm长的细丝备用。②将炒锅置旺火上烧热,放人熟猪油,油热后放入虾干、姜丝、葱段烹出香味,放入白菜煸至软盛出。③将汤锅置旺火上,将排骨汤烧沸,把煸软的白菜倒入汤锅内,煮熟,放人精盐、料酒、味精即可。
功效:此汤清热生津,补肾壮筋骨。适用于脾胃虚弱、口干乏津、食欲不振及慢性胃炎,或肾虚筋骨萎软无力、精神不振者。
蚬鸭三蛇汤
原料:蚬鸭1只,三蛇肉250g,花胶50g,陈皮l0g,生姜2片,大葱2棵,食盐、味精、胡椒粉、香叶各适量,
制作:①将蚬鸭剖开去内脏,放入沸水中煮5分钟,捞起过冷水,切块;花胶用水发开,用水焯,人冷水浸凉后切块;葱洗净,切段。②将三蛇剖净取肉,蛇骨熬汤,汤留用,弃去蛇骨;蛇肉放沸水中用文火煮熟,捞起候冷,切块。③将蚬鸭、蛇肉、陈皮、生姜、香叶放人炖盅内,注入已沸的蛇骨汤盖好,隔水用文火炖3小时,下花胶再炖半小时,撒人葱段,加入食盐、味精、胡椒粉调味供用。
节瓜薏苡仁黄鳝汤
原料:黄鳝250g,节瓜2个(重约500g),薏苡仁l00g,芡实50g,香菇25g,生姜4片。
制作:①将黄鳝剖净,用盐揉搓,用清水冲净,放人沸水中稍煮捞起,过冷水;节瓜刮皮,洗净,切成大块;生姜、薏苡仁、香菇、芡实洗净。②把全部原料放入沸水锅内,武火煮沸,改文火煲l小时,调味即可。
功效:此汤清热祛湿,缓和拘挛。适用于湿热下注筋骨、两脚麻木、手足拘挛、萎软无力、屈伸不利、红肿酸痛、小便短赤,或湿热下注之带下、湿疹等。风湿性关节炎、多发性神经炎、痛风、增殖性关节炎、维生素B.缺乏症,以及子宫内膜炎、附件炎等属于湿热下注见有上症者,亦可服用本汤。