老年人可用凉水泡花生，大约4个小时就泡好了。随泡随吃，脆嫩香甜，十分爽口。每天吃40粒，养胃健脾。泛酸恶心时吃则可以有效地止呕治酸。
不过需要注意的是，花生吃多了会肚胀，特别是未经水泡的生花生。不经常吃的人第一次吃多了可能会大便稀，要从少量开始，比如10粒，吃一段时间肠胃适应了，再逐渐加量。
