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酸儿辣女说法对吗?孕妇为什么口味会变化?怀孕期间，准妈妈除了身体外形发生很大的变化之外，口味也会发生天翻地覆的变化，让人感觉捉摸不定。
孕妇口味会变化的表现
如果你发现自己在怀孕期间口味大变，甚至有些稀奇古怪，可别想成是不正常。对于很多准妈妈来说，这种对食物的渴望是怀孕的过程中不可抗拒的组成部分，而且这种渴望无法归类，也无法忍受。你可能会发现自己特别想吃奶酪裹泡菜，或者直接从罐子里舀出来的蛋黄酱，甚至到处找牛排上的肥肉吃!
其实，从医学的角度上讲，孕妇出现食欲和味觉方面的变化，如食欲下降、对气味敏感、嗜酸或嗜辣，甚至想吃一些平时并不喜欢吃的食物等，都属于正常的妊娠生理反应。这是由于孕妇的内分泌活动较平时有所改变，新陈代谢活动也随之发生变化，继而对消化系统产生了影响所致。
很多人会根据孕妇口味的变化来判断腹中胎儿的性别，认为“酸儿辣女”，这种说法有道理吗?
酸儿辣女其实不靠谱
“酸儿辣女”是流传最广的生男生女传言之一，根据孕后准妈妈饮食习惯的改变，来判断肚里宝宝的性别。如果喜欢吃酸的就会生男孩，如果喜欢吃辣的就生女孩。这个说法其实是毫无道理的。
专家研究证实，孕妇喜欢酸性食物是符合生理和营养需求的。妇女怀孕后，母体和胎儿的胎盘会分泌一种叫作绒毛膜促性腺激素的物质，有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸减少，消化酶活性降低，从而影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应。由于味觉能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，所以，多数孕妇都爱吃酸食。
此外，孕妇口味还与不同地域、不同家庭的饮食习惯有关。例如南甜北咸、西酸川辣，但各地新生儿的性别比例并无显著差异。胎儿的性别是由性染色体决定的，仅以孕妇口味的变化来判断胎儿的性别是毫无科学根据的。
孕妇吃酸有理
从营养角度来看，一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多数呈酸性。
然而，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用对母体、胎儿健康无益。所以，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。
孕期口味变化跟激素相关
有些孕妈妈怀孕6周，就开始出现恶心、呕吐，严重甚至会有食欲不振的早孕症状。想必此时的准妈妈一定十分难受，常常想吃话梅、酸葡萄、杨梅等开胃的 东西，以此缓解早孕症状带来的不适。甚至有的准妈觉得，酸味食物能增加她的食欲，能让她在早孕的困扰下能美美地吃一顿，提高胃部对食物的消化和吸收功能。 所以有的孕妈就喜欢吃起带酸味的食物了。
也许你不知道，孕妇喜欢吃酸味食物还跟胎盘分泌绒毛膜促性腺激素有关的。这些激素会抑制胃酸的分泌，使胃酸分泌量大大减少，并降低孕妈的消化能力。 恶心、呕吐、食欲不振的早孕症状就是因为这样而来的。所以说呀，孕妈好酸就像出汗多了的人想喝水一样，是孕妈妈在怀孕过程中的一种正常的生理反应而已。
除了有好嗜酸以外，有的孕妈特别嗜辣。有的准妈甚至在一些母婴论坛发帖说自从怀孕后就 特别想吃辣，好吃辣，能吃辣，而且吃得过瘾，吃得开心，一副不亦乐乎而且很满足的样子。为什么孕妈妈这么好吃辣呢?真的要准备生个贴心棉袄的小公主啦?其 实不是的，准妈妈嗜辣也是有原因的。
一方面，孕妈容易出现食欲和味觉方面的变化，嗜辣是正常的妊娠生理反应。孕妈妈们可能会觉得吃辣能增进食欲，而且能让 她心情大好。但准妈妈们即系再喜欢吃辣的食物，也要适可而止。
虽然辣对味觉有着强的刺激作用，相对会增进食欲，但还是建议准妈妈们最好少辛辣刺激饮食，避免上火有炎症，不利于胎宝宝的健康发育。还是你跟肚里的宝宝健康比较重要。
要知道，决定宝宝性别的因素是很多的，基因组合一旦形成就不可改变，但宝宝后天的性格、体质、涵养等其他方面是可以靠爸爸妈妈的养育和培育方式而塑造的。
