授权原创博客：鱼宝的厨房未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成，是补血、养血的经典方剂. 因为熟地的原因，汤水颜色很深，再加上鸡也是黑的，卖相实在很差。 这个汤药味相对浓些，很多人会不习惯。
乌骨鸡开水烫去飞沫，洗净.四物，杞子冷水泡洗干净，装进TEA FILTER，(或用COFFEE FILTER扎起来.)香姑两朵泡发，姜三片。
沙锅内水烧开后，投入以上材料，2勺米酒烧开后，改小火褒2-3小时.食鸡喝汤。
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