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胃病能带给好多人的痛，让身体不适，工作不顺，饮食上不能跟常食一样食用，有胃病只能吃药来慢慢调理治疗，但在生活中好多食物就有保护胃部的功效，吃它可以预防疾病，接下来就跟小编一起看看吧。
一、卷心菜
这里说到的能够保护胃部的蔬菜就是卷心菜了，卷心菜很常见，吃卷心菜能够很好的保健身体。
就营养价值来说，在卷心菜中有大量的维生素C、维生素B、叶酸、纤维素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维等，这些物质能够很好的补充身体所需。
就其保健功效来说，卷心菜性平、味甘。归脾、胃经，吃卷心菜能够补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、祛结气、清热止痛。对于失眠不佳、多梦易醒有很好的缓解。
二、吃卷心菜的好处
既然卷心菜的营养价值那么丰富，吃卷心菜能够很好的保健身体，那么在生活中吃卷心菜的好处有哪些呢？
1、保护胃部
在一些人看来，卷心菜也被称作是“天然胃菜”，吃卷心菜对于胃部有很好的保护作用。这是因为在卷心菜中有维生素U，这种物质容易溶于水，对胃溃疡、十二指肠溃疡引起的病变有很好的修复。
同时，吃卷心菜能够预防胃溃疡，对于修复胃粘膜、保持胃部细胞正常功能有很好的帮助，极大的降低了患上胃病几率。
相对来说，吃卷心菜治疗胃病要比吃胃药治疗胃病要安全有效，在这个时候不妨选取一颗卷心菜，将其清洗干净，切成块状，放在榨汁机中打碎，把这样的汁水取出来，在空腹的状态下进行饮用，这样有利于卷心菜营养的充分吸收。
喝这样的卷心菜汁对于保护胃部、缓解消化道疾病有很好的帮助。并且，在制作卷心菜汁的时候，最好不要把这样的汁水进行加热，以免维生素U在加热的时候发生分解，会影响到营养的吸收。
2、延缓衰老
衰老是人们担心的事情，很多人都渴望青春永驻，害怕衰老，为此，会进行各种各样的皮肤保健，甚至会涂抹很多化妆品。
其实，衰老是符合自然规律的事情，正常的衰老也是身体调节过程中不可少的事情，在这个时候吃卷心菜对于延缓衰老是有帮助的。
这是因为在卷心菜中有大量的维生素C、维生素E、胡萝卜素，这些物质含量比番茄还要多，能够有效的帮助身体抗氧化，对于清除自由基有帮助，皮肤中自由基减少，能够有效的延缓衰老。
3、补血
生活中贫血、血虚的人越来越多，如何补血成了大家关心的事情，女性贫血严重会造成皮肤变得很差，而儿童要是处于贫血的状态，甚至会造成生长出现畸形，这些对于健康都有非常大的伤害。
而在这个时候吃卷心菜能够有效的补血，这是因为在卷心菜中有丰富的铁离子，帮助身体补血；另外则是在卷心菜中有大量的叶酸，这种物质对于细胞贫血、胎儿畸形有很好的预防。因而，在生活中怀孕的女性，处于生长期的儿童、青少年不妨多吃卷心菜。
4、预防大肠癌
大肠癌是当前人们需要预防的疾病，因为不合理饮食，吃了不该吃的食物，很多人的肠胃并不好，过多的杂质在肠胃中进行堆积会造成毒素，这样容易引发大肠癌。
其实吃卷心菜对于预防大肠癌也是有帮助的，这是因为在卷心菜中有大量的膳食纤维，对于肠胃蠕动很有帮助，有效的分解肠胃中的杂质，从而保健身体；同时，在吃卷心菜的时候，能够吸收其中的吲哚类化合物，这种物质也是能够分解肠道中的杂质，避免人们患上大肠癌。
5、预防癌症
癌症让人们防不胜防，患上癌症的人越来越多，预防癌症成了非常重要的事情。吃卷心菜也能够预防癌症，在卷心菜中有异硫氰酸丙酯衍生体，这种物质能够杀死身体中的白细胞，对于清除血液中的垃圾很有帮助。
同时，在卷心菜中有大量的萝卜硫素，这种物质能够刺激身体细胞产生对身体有益的酶，形成了一层对抗外来致癌物质的保护膜，萝卜硫素也是当前在蔬菜中发现最强的抗癌成分。
总结：日常生活中简单的一种菜，就能满足大家的需求，保护胃部的不适，从饮食中做起，以此来保健养生。
