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春天在外就餐 护好你的肝

饮食健康 > 健康专栏

春天万物复苏,细菌和病毒分外活跃,在外就餐的人们一旦生吃蔬菜、海鲜等食品,病菌便容易进入消化道而引起甲肝、戊肝等肝病。

天天在外就餐招戊肝上身

最近一段时间,陈先生总感到没胃口、咳嗽、浑身乏力,不但小便发黄,眼睛和皮肤也有发黄的症状,到医院抽血检查后,医生诊断他患了戊肝。

医生了解到,陈先生是单身,一日三餐基本上都在外面解决,他的发病很可能是经常在外吃饭,生吃蔬菜、鱼或海鲜时,将戊肝病毒带入消化道而引起的。

春季应提防戊肝、甲肝病毒

河南省中医院消化内科副主任医师孙晓娜说,戊肝病毒主要通过肠道传染,属于消化道传染疾病,病毒进入消化道后,经过近三周的潜伏就会发病。这种肝炎虽不会转为慢性肝炎,但病程一般都在一个月左右,治疗后还需休息1~2个月才能完全康复。中老年人、孕妇是该病的主要患病人群。

随着春季到来,肝炎也进入了多发季节。除戊肝外,甲肝病毒也开始活跃。

甲肝、戊肝初期,与感冒类似

甲肝和戊肝的发病初期,患者会有低烧、乏力、咳嗽等类似呼吸道感染症状,很多患者往往以为是感冒所致,自行购买感冒药服用。一些人有食欲不振、恶心、呕吐等症状时,便以为是胃肠道疾病,就服用胃药治疗,如此一来,不仅会耽误治疗,还容易传染给他人。

孙晓娜提醒说,人们吃过生食一段时间后,如果出现不明原因的发热、肝部疼痛,一定要及时到医院进行肝功检查。一旦确诊是此类疾病,要及时进行保肝、降酶、退黄治疗,避免病情发展。甲肝和戊肝患者目前在人群中所占的比例非常小,致亡率不高,治疗后基本都能痊愈。

预防当记勤洗手和不食生

“接种甲肝疫苗是预防甲肝的最好手段,而预防戊肝的关键,还在于人们养成清洁卫生的好习惯。”郑州人民医院消化内科主任医师马应杰提醒说,戊肝病毒在沸水中存活时间不超过5分钟,经常在外吃饭的人,应尽量食用烧熟的食品,避免生吃海鲜、牛肉、猪肉等。生吃水果蔬菜时,一定要冲洗干净,以免戊肝病毒经由这些生食而进入消化道,诱发戊肝。养成饭前便后用肥皂和流水洗手的好习惯。

春季养肝应多食甜少食酸

春季,乙肝患者也应提防疾病复发。孙晓娜说,乙肝患者最好在春季定期进行肝功检查,乙肝病毒携带者也应进行肝功复查。

按照中医养生理论,春季补五脏应以养肝为主,因此春季不妨多吃些山药、莲藕、红枣、枸杞等具有养肝功效的食品以及糯米、黑米、南瓜、扁豆、核桃等有益脾胃的五谷杂粮和蔬果。肝炎患者在春季不宜进食过饱,适当进食甜食,少吃酸味食品。

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