胡萝卜橘子馒头,连皮带肉一起啃。以假乱真的造型,会给宝宝带来新鲜感。作为加餐小点心很不错,适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝。
食材:
中筋面粉100克、胡萝卜泥75克、白糖5克、酵母1克、桔子叶若干
做法:
1、准备食材,胡萝卜蒸熟后不加水,用料理机打泥称取75克。
2、除了桔子叶,所有材料倒进面包桶,按下自动和面键。
3、发好的面团,手指插下去不会回弹,再揉面5分钟排气。
4、将揉好的面团切成5等份。
5、均匀的揉成小面团。
6、干净的布包裹住小面团,制造桔子坑洼的表皮。
7、面团顶稍微拈皱点,桔子叶插进定型。
8、拔去桔子叶,上蒸锅醒20分后,大火蒸15分钟即可。
小贴士:
1、步骤1中胡萝卜打泥不需要加水。
2、胡萝卜一定要选颜色艳丽的,越红越好,这样做出来的成品颜色才好看。