当暖暖的春风给树枝头吹来第一抹新绿的时候，一串串浅绿色漂亮的榆钱儿就一嘟噜儿一嘟噜儿挂在了榆树的枝条上。在暖风里张扬的轻摇着，炫耀着她的美丽。
榆钱饭食材：
榆钱、面粉、盐。蘸料食材：凉拌醋、酱油、油泼辣椒、大蒜。
做法：
将榆钱捡去枝叶洗净，捞出沥干水分。
倒入干面粉搅拌，撒上少许盐，用手轻轻拌匀让榆钱都粘上干面粉。
榆钱拌匀后盛到篦子上摊平。
水开后大火蒸10分钟左右。吃的时候蘸着用酱油，凉拌醋和油泼辣椒调好的蒜泥。
