很多老年人知道叶黄素对眼睛好，这种物质到底好在哪儿，一般存在于哪些食物中呢？
视网膜后极部存在一个色素性区域，因含高浓度叶黄素而呈黄色，也就是我们常说的“黄斑”。叶黄素是一种类胡萝卜素，具有一定的抗氧化性，它能挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免受伤害，保持视觉灵敏与清晰。有研究发现，增加叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。绿叶菜和橙色蔬果是叶黄素的好来源，如芥蓝、西蓝花、菠菜、油麦菜、小白菜、胡萝卜、南瓜、芒果等。
