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我们今天要讲的就是这个家常蔬菜洋葱，它是很多人都喜爱的一种蔬菜。说到洋葱它的作用可是好处多多啊，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
身体是革命之本，我们吃的一饭一蔬中都有着各自的作用在其中，正确吃洋葱对于疾病是有益而无害的。
洋葱的保健功效:
1所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；
2所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；
3洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；
4洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；
5洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；
6所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；
7洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
8洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；
中医中有句话叫做“十八反十九畏”，就是说有的药物相互配合就会产生各自的副作用，而对于食物我们也是有搭配禁忌的，这个洋葱虽好，可是也不能随随便就搭配着吃。
洋葱搭配禁忌：
洋葱+蜂蜜
《金匮要略》中曾经记载：“生葱不可共蜜食之，杀人”，“食蜂蜜后，四日内食生葱韭，令人心痛”。当洋葱与蜂蜜同食时，会出现头痛、眼疼等不适情况，严重时甚至会失明，因此，一定要注意啊！
洋葱+鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
洋葱+海带
因为这个海带中含有丰富的钙和碘，而洋葱中含有草酸，当草酸在人体内遇上钙或者锌的话，就会形成草酸钙和草酸锌，不易排出体外，会影响钙和锌的摄入，还有可能引起结石。
洋葱+虾
不管你是皮皮虾还是小龙虾还是基围虾，记住只要是虾就不可与洋葱同食，与这些虾类同食时，也容易形成草酸钙，形成结石。
了解完这个搭配禁忌我们就来看看和洋葱的最佳搭档是哪些吧。
洋葱的最佳cp
洋葱+大蒜
都是有着刺鼻气味的食物，这么“臭味相投”是防癌抗癌的好搭档啊!不仅如此对于消炎抗菌也是不错的哦。
洋葱+鸡蛋
想吃妈妈做的洋葱炒鸡蛋了吗？没错就是这么相配。常吃是可以提高人体对维生素c和维生素E的吸收率。
洋葱+苦瓜
苦瓜虽然很苦，可是加上洋葱的香甜是不是有种苦尽甘来的感觉，不仅如此它们也是提高人体免疫力的绝配。
洋葱+五花肉
这道菜是个人非常喜欢一道菜，这样搭配可以起到滋阴润燥的功效，且搭配的口味也是非常美味的。
好啦，说到这里就要和大家说再见了，对了，最后提醒到大家洋葱虽好，但也不可多食，若患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病、肝病、非细菌性腹泻以及肠胃发炎的患者应该少吃，以免加重病情。
