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如今很多人聚会的的时候都会选择吃火锅，不仅可以选择自己喜欢的食材，还过瘾。但是大家知道吗，由于各家火锅底料的成分不同，大家也不知道这其中究竟有哪些成分，吃了之后会不会对人体有害呢?吃完火锅后吃什么好排毒呢?
按常理推测，火锅中的一些成分是无法代谢而会留在体内的，长期积累下去就会对身体造成一些伤害。这个时候就需要通过吃一些食物来排毒。
传统的火锅底料配方中多不可缺少以下这些成分：生姜、花椒、辣椒面、白蔻、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香等。这些配方熬制成的火锅底料辛温香燥，易于动热伤阴，损伤脾胃。长期吃火锅对健康有害。若系阳盛或阴虚火旺之人，食后助热伤津，火热独亢，故见头昏涨痛、口舌糜烂、口唇红肿等;火热伤津，故口渴、心烦。火锅食品多需用烧碱浸泡，对胃肠剌激较大，影响脾胃运化，使胃失腐熟，脾失健运，肠道运化失度，则腹胀腹泻;气机受阻，不通则痛，故脘腹疼痛。
作为一个吃货，想吃好吃的同时也不想对身体造成伤害。小编也是一个吃货，但是也不想吃了火锅之后满脸爆豆哒!火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后如果能喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。
而且，酸奶中是含有一定的乳酸菌的，是可以抑制腐败菌的生长的，专家也表示，饭后喝点酸奶不仅有消脂的功效，也可以帮助人们的肝脏，肾脏以及胆囊更好地帮助身体代谢和排毒，从另一方面来说是不是也起到了一个美容的功效了呢?其实大家都知道，火锅吃完后确实会让身体有这样或那样的不良不情况，但是如果在吃完火锅后合理的饮食，是可以起到一个保护身体机能的作用的。
吃完火锅后还能吃什么护胃
1喝杯温开水
吃完火锅后喝杯温开水能促进消化液分泌，加强胃肠的消化吸收功能，也能压压身体摄入的盐分。
2适当的吃些蒜头
如果你的肠胃比较好，吃完火锅后可以吃点蒜很有好处。因为吃火锅时会吃很多肉，比如肥牛、肥羊等，饭后吃些蒜能杀食。
3吃一些新鲜水果
水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。
4饭后半小时喝杯绿茶
绿茶中富含天然营养成份，有杀菌、消炎等特殊效果，能消食化痰、去腻减肥、降火明目，非常适合吃完火锅后饮用。
吃火锅需要注意什么
大多数人习惯先把肉放到锅里涮，吃的差不多才放蔬菜，这其实并不合理。在吃火锅之前，先喝点新鲜果汁，然后吃蔬菜，荤菜放在最后吃。这样的顺序，一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收，另一个方面，也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉，避免因荤菜进食过多造成的热量超标。
1火锅选菜应遵守少荤多素的原则
荤素比例1：3最为适宜。
2火锅酱料的选择也很有讲究
北方的火锅常用酱料有芝麻酱、海鲜酱、香油蘸料等。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，这样容易导致嘌呤过高，从而有引发痛风症的风险。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。
3吃火锅也要吃淀粉类食品
和平常进食一样，营养均衡适量也是吃火锅的基本原则。但在吃火锅时，几乎很少有人还能吃得下米饭，结果造成蛋白质、脂肪超标，而淀粉类不够。
孕妇吃完火锅吃什么好
在吃火锅时，准妈妈应加一双筷子，尽量避免用同一双筷子取生食及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，造成泻肚及其他疾病。如果条件允许的话，最好自己在家准备火锅，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在饭店或在家吃火锅时，任何食物一定要熟透后才可进食。
1涮火锅的顺序很有讲究，尤其是对于孕妇而言
就餐前最好先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
2建议孕妈在吃火锅时不妨多加些青菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。火锅中适量放豆腐也是不错的选择。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
