下载 APP
搜索

虾不能和什么食物一起吃?这些食物是禁忌

饮食健康 > 食物档案

虾有很高的营养价值,老少皆宜,而且虾的食用方法也很简单,不管怎么吃都特别美味,但是有一些食物是不能和虾一起食用的,吃虾时不要和水果混着吃,否则会引起身体不适。

1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C

因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

2、海鲜不要和水果混着吃

因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。

下一篇

大家都在看...

查看更多食物档案文章
美食天下首页