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翅中。
葱、姜、蒜（或蒜粉）、烤肉酱（内含番茄，洋葱，盐，山胡椒，糖，醋..酸酸甜甜味道）、酱油。
1、将翅中洗净，放入一个容器内，放入烤肉酱，葱段，姜片，蒜末（或蒜粉），少量酱油，腌制半天，最好是头天晚上腌好，第二天吃的时候烤。
2、烤箱200度预热5分钟，上下管开启。[美食中国]
3、将腌制好的鸡翅整齐的码放在刷好油的烤盘中，用锡纸包烤盘（这样不会弄脏烤盘），放入预热好的烤箱，10-15分钟即可出炉，也可中途取出烤盘给鸡翅翻面。
吃的时候可以再抹上点烤肉酱，味道更美。
喜欢吃辣的别忘了放些辣椒或辣酱，或选用辣味的烤肉酱。
没有烤肉酱的可以自制调味汁：蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜粉、五香粉、白胡椒粉、蒜粉。
