美国心脏病学会公布的一项研究显示，青少年时期吃快餐会给大脑造成不可修复的损伤，令大脑加速老化，破坏记忆力和学习能力。
芬兰图尔库大学研究人员自1980年开始追踪调查3596人儿童时期、青少年时期以及成年后的饮食、作息习惯和医疗记录，持续31年。
常吃高饱和脂肪、高盐、高热量的快餐，容易引起血压偏高、胆固醇水平偏高。青少年时期血压偏高的研究对象，大脑老化速度比血压正常的同龄人平均快8.4年；青少年时期胆固醇水平高的则大脑老化平均加速6.6年。
