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夏季炎热，有很多人食欲不振，没胃口不太想吃饭。如何消暑呢？今天，小编为大家推荐三种适合夏天吃的解暑食物，它们既富含极高的营养，同时还有健脾开胃的功效。
一、苦瓜
苦瓜是夏天的应季蔬菜，但是很多人却不喜欢吃苦味的食物，所以对苦瓜不感兴趣。但是苦瓜虽然味苦，却富含极高的营养，同时还具有良好的消暑降火、清热解毒的功效。在午餐的时候适量吃点苦瓜是可以达到健脾开胃的效果。
苦瓜含有丰富的苦瓜苷和苦味素，这两种物质被人体摄取之后能有效刺激胃部黏液的分泌，达到不错的健脾开胃的效果。另外，苦瓜属于寒性食物，对于一些体寒人群来说，则不宜过量食用，以免加重肠胃负担。
扩展阅读：苦瓜的做法大全
二、冬瓜
冬瓜虽然名为“冬”瓜，但是却在夏天中最为常见。从中医角度来看，冬瓜味甘、性凉，且入肺、大肠、膀胱经，具有一定的生津止渴、消肿解毒的养生功效。
冬瓜几乎不含有脂肪，且热量很少，经常吃点冬瓜能有效的将人体内的脂肪转化成热能，从而能很好的为人体补充能量。同时，在冬瓜中还含有丰富的丙醇二酸，这种物质能抑制体内糖分转化成脂肪，从而有效减少脂肪在人体内产生堆积，起到很好的减肥效果。
同时，冬瓜的含水量高达95%，并且其中所含的钾元素也十分丰富，大约100克的冬瓜中则含有120毫克的钾元素，而钾元素则能将人体内多余的钠元素排出体外，达到保护肝脏的作用，同时还具有健脾开胃的效果。
此外，冬瓜还含有大量的粗纤维，这种物质能促进肠胃蠕动，使得肠胃中的食物能更好、更快的被消化分解，促进消化的同时也减轻了肠胃负担。
扩展阅读：冬瓜的做法大全
三、莲藕
莲藕是一种常见的蔬菜，含有丰富的钙质、磷、铁等多种人体所需的矿物质，这些成分都是人体机能正常运行的重要保障，所以常吃莲藕是为人体进行养分供给的有利途径。而将莲藕加工至熟之后，其性质由凉转温，虽然失去了一些清热的作用，但是多吃点可以达到补脾胃的效果，尤为适合脾胃虚弱的人群。
莲藕会散发一种淡淡的清香味道，其中还含有丰富的鞣质，具有健脾开胃、促进消化的作用，对于酷暑的夏季来说，多吃点莲藕能有效缓解中暑、食欲不佳等症状。
此外，莲藕还富含膳食纤维以及黏蛋白，热量几乎为零，而其中膳食纤维能促进肠道进行蠕动，达到通常润便的效果。
扩展阅读：莲藕的做法大全
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