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香辣鸡珍

美食厨房 > 热菜菜谱

授权原创博客:李雨璨奋不顾身的BLOG
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

好久都不敢吃鸡肉了,今天逛超市没有忍住买了好久没有吃的鸡珍。

鸡珍口感脆筋,没有什么脂肪,爆出来,很是下饭。做成凉菜的话,是下酒好菜。

今天炒的是香辣鸡珍,

原料:

鸡珍、朝天椒(这个巨辣,对你爱爱爱不完~~)、榨菜

香辣鸡珍

做法:

鸡珍切花刀,也可以切片。用料酒腌一会,炒一下水待用。

锅内倒油炸很多花椒,呵呵,把鸡珍倒入迅速翻炒,均匀上油后倒入朝天椒,翻炒片刻放盐,再放如榨菜丝跟黑芝麻,淋一点醋,翻匀即可关火出锅。

香辣鸡珍

香、辣、脆、麻,这样的味道碰撞,嘿嘿“翠花,上米饭”。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b01000297.html

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