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肾，主代谢，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡。肾亏是人体疾病的根源，许多内脏疾患的治疗，应从补肾入手。
1、西兰花
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。
2、卷心菜
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质，有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者，最好多吃点凉拌卷心菜。
3、鱼肉
鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸，有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。
扩展阅读：西兰花的食用大全
4、果汁
果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质，有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂，有助于改善肾脏健康。大家最好选择鲜榨果汁，因为里面的维生素和纤维素较为新鲜，有益身体的吸收。
5、红辣椒
红辣椒中关键成分辣椒素，有助于分解体内(特别是血液)垃圾。因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。
6、鸡蛋白
保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质，而且比其他来源蛋白质含磷量更低。
补肾最简单的做法就是从吃做起，以上这些食物可以多吃！
扩展阅读：圆白菜的食用大全
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