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在春季多喝粥有利于身体健康，对于脾胃虚寒的人来说，可以喝些春季健脾养胃粥，比如薄荷粳米粥、芝麻粳米粥、芹菜粳米粥、韭菜粳米粥、香菇籼米粥等，下面就一起来看看这些粥的做法吧！
春季健脾养胃粥
1、芹菜粳米粥
把适量的芹菜连根一起洗净，加入适量的水煮，把汁取出备用，然后与粳米一起下过煮成粥，人们可以在早、晚时食用。专家介绍，春季肝阳易动，因此，很多人会出现头疼、眩晕、目赤等症状，常喝芹菜粳米粥可以平肝降压。
2、韭菜粳米粥
首先要把韭菜洗净，并且切碎待用，再把粳米清洗干净煮沸，这时再加入韭菜，一起煮到熟烂，早晚进各服一次。中医认为，韭菜粳米粥辛辣，它有很好的温胃助阳，有促进生发等作用。需要注意的是，阴虚体质、身患疮疡者不要食用。
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3、薄荷粳米粥
首先要准备薄荷、粳米、冰糖各适量，第一步要把薄荷煎15分钟，然后取汁备用，这时再把粳米加入适量的水煮粥，等粥将要煮成之时加入薄荷汁，并且要加入适量的冰糖。尤其对于中老年人，在春季时多喝薄荷粳米粥，可以让他们清心怡神，而且还可以起到疏风散热，帮助消化等的作用。
4、芝麻粳米粥
首先准备芝麻(炒熟研末)和适量的粳米。第一步要把粳米煮成粥，然后再拌入芝麻末一起食用。据实践表明，芝麻粳米粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有不错的疗效。
5、香菇籼米粥
准备水发香菇，籼米，熟牛肉各适量，把这些材料切小丁，一起下锅煮成粥，然后于加入适量的葱姜末以及猪油、盐、味精、胡椒等调味就可以食用了。香菇籼米粥可以辅助治疗荨麻疹、慢性胃炎等疾病。
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春季健脾养胃怎么做
一、多补蔬菜
春节的餐桌上面几乎是顿顿离不开鱼肉荤腥，但是吃多了你会发现，感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。到了节后，想要消除这些不适，不妨多吃一些水果蔬菜来清清肠胃，而且多吃蔬菜也有去油腻助消化的作用。新鲜蔬菜维持胃肠正常蠕动、预防便秘。新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。比如：萝卜，芹菜，辣椒等。尽可能吃得全面一点，不要有偏爱。如果节后已经发生便秘或者消化不良，可以及时的用上奘灵水苏糖，奘灵水苏糖胃肠同调，通过增殖有益菌群来改善胃肠动力，增加消化能力的。
二、规律作息
各种消化道疾病大部分都是吃出来的。特别是在春节期间，胃肠炎、胃出血患者比平常多出10%至20%，这主要与吃喝不当、生活没有规律有关。所以，节后首先要尽快恢复正常饮食，一日三餐要定时，每餐应吃八分饱，不要暴饮暴食，可以多吃一些易消化的清淡食物，例如多喝粥和汤。有腹胀、便秘症状的人，可以吃一些富含纤维素、维生素的食物，如粗粮、蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，要多喝水，还可以吃一些润肠的食物，如香蕉、蜂蜜。
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三、控制胃酸
在正常人的胃和十二指肠中，胃酸对黏膜的侵袭力和黏膜的防卫力达到一种动态平衡，因而不会对胃黏膜造成损害。但当这种平衡遭到破坏，胃就会生病了。胃酸过多导致酸性物质不断腐蚀胃黏膜，形成胃胀，并产生消化不良、食欲不振等症状。据了解，60%以上的胃病是由胃酸分泌不正常引起的。因此，如果你感到胃部有些“反酸”，或者有点“潮”的时候，可以先服用一些控制胃酸分泌的药，比如洛赛克等来缓解不适的感觉。
四、参加室外活动
节后调理胃肠问题，首先要尽快恢复生活规律，谨防病情加重，平时服用的治疗药物不要间断。还应经常开窗通风换气，保持室内空气新鲜，并注意个人卫生，适当增加户外运动，注意多喝水，饮食均衡。春季气候变化不定，还要特别注意保暖，及时增减衣物，以免病情加重。
五、补充水果
节后在吃肉喝酒享受美味时却不能忽略身边的水果。大吃大喝过后及时的补充水果能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。
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