冷面的做法|夏天消暑美味

说起炎热的天气，不能不提及消暑降温，长时间暴露在高温环境中很容易导致中暑，引起体温调节紊乱等一系列症候群，如果不能够及时控制体温,后果不堪设想。那么,今天我们就来说一道可以消暑的美食——冷面。

食材方面，本文选择了圃美多荞麦冷面，除了详细介绍冷面的做法之外，文末还会对荞麦的特点进行解读。

冷面的做法

1、准备食材

2、锅内加水800ml(约5杯)，水烧开后放入冷面，煮30~40秒

3、捞出冷面后，冷水冲洗面身至手感顺滑

4、将冷面放入碗中，倒入冷面汤及酱料，亦可依个人口味加入黄瓜、煮鸡蛋等食材。

圃美多荞麦冷面从料理方便程度上来看，可以说是非常简洁便利的，整个料理过程大概也就一分多钟。夏天，为身体补充能量的同时还有消暑的作用，无论是清凉的口感还是实实在在的身体感受，可以说是夏季美食中的佳品。同时快捷简便的料理过程，甚至不需要在厨房挥汗如雨。

荞麦的生长习性喜凉爽湿润，需水量比小麦多一倍；而从植物属性方面看，荞麦性甘味凉，有开胃宽肠、下气消积等特点，这也正是冷面可以消暑的最根本原因。