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秋葵嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。今天，就跟小编一起来看看夏天吃秋葵的好吃吧！
1、防止便秘
秋葵中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠胃的消化，增加肠胃的蠕动，同时秋葵本身就有一定的粘性，这些粘性液体为多聚半乳糖醛、阿拉伯聚糖等等，从而促进人体消化吸收，减少人体排泄物在肠胃中的停留时间。
2、温补肾中阳气
秋葵中含有丰富的黄酮，这些黄酮能够使人起到延缓衰老，调节人体内分泌的功效，能够补充人体的阳气，对全身起到调节的作用，促进人体的血液循环，增强持久力，恢复人体的体力，消除疲劳，发挥出部分药物都难以媲美的作用。
3、增强视力
秋葵中维生素A的含量很高，并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分，比如维生素C和酮类，食用可确保维生素A不被用以抗氧化，能充分的将其运输至身体的视网膜处，促进视紫红质的合成，保护视网膜，增强视力。
扩展阅读：秋葵的食用大全
4、美容养颜
秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）以及酮类物质，这些成分都属于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤效果最为明显，不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。
5、减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
6、降血糖
秋葵中含有一定的“倍半萜烯类化合物”，这种化合物能够帮助人体的免疫能力具有抵抗病菌、防止过敏。黏液中富含的黏蛋白，能够稀释糖分，抑制胆固醇的吸收，起到平衡血糖的作用。
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