授权原创博客:饮食人生未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国
鸡翅中400克洗干净,焯熟。一定要熟透,然后过凉水,浸泡20分钟,让鸡翅彻底冷却,备用。
取料酒,盐,糖,少许鸡精,还有绍兴女儿红,枸杞。
把鸡翅充分浸泡。放冰箱里一个小时,开吃!
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