饮食上如何预防心血管疾病？

近年来随着生活节奏加快、工作压力增大等各种因素以及很多人不注意采用健康的生活方式，不注意合理的饮食习惯，以致使心脑血管疾病的发病年龄有逐渐提前的趋势。饮食上如何预防心血管疾病？

预防心血管的食物

1、山药

山药中含有淀粉酶、黏液蛋白、维生素等物质，利于脾胃的消化和吸收，能够预防血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管。

2、地龙

地龙，俗称蚯蚓。早在《本草纲目》中就有记载，地龙能活血化瘀、清热解毒，现代科学家研究发现，地龙中含有丰富的胶原酶、纤溶酶、纤溶酶原激素等多种成分，能够使硬化的微血管恢复弹性，有效解除血管堵塞、溶解血栓、降低血糖，从而预防心脑血管疾病。

但是地龙口感腥不宜直接服用，常使用地龙提取物做成片剂或颗粒服用，一般每日2次，每次0.12——0.16G。有出血倾向和孕妇不可食用。

3、豆制品

豆制品包括豆腐、大豆、豆芽、豆腐干等，它们含有多种人体所需的磷脂，能够预防心脑血管疾病。

4、黑木耳

黑木耳有补肾的功能，质地柔软，能够保护血管，可以有效预防心脑血管疾病。

小炒荷兰豆

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5、鱼

专家建议广大人群在冬季不妨适当的多吃些鱼肉，鱼肉中所含有的各种营养物质可有效的保护血管健康，从而预防各种急慢性的慢性疾病。尤其是一些本身就患有心脑血管疾病的患者，在平时生活中更应该多吃些鱼肉，其中所含有的甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等营养物质都能够增强血管的韧性，防止血管破裂导致出血以及脑中风。

而且鱼肉中还含有大量的优质蛋白，这种营养物质可以改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄。除此之外富含w-3多不饱和脂肪酸的鱼油还具有保护血管内皮细胞的作用，同时减少血管中脂质沉积。

6、含精氨酸的食物

专家还建议患者在平时生活中多吃些富含有精氨酸的食物，这类食物具有补肾填精的功效，适当多吃还可以有效的调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子--氧化的合成，从而更好的保护血管不受损伤。富含有精氨酸的食物生活中非常多见，常见的有海参、泥鳅、鳝鱼，以及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等食物。其中海参中的含量最为丰富，除此之外还含有18种氨基酸，其中8种是必需氨基酸。

在海参中除了含有人体所必须的各种氨基酸之外，同时还含有大量丰富的多种活性营养成分，如刺参酸性粘多糖、刺参皂甙、刺参脂质、刺参胶蛋白等，这些营养对心脑血管病患者食疗有很大好处。

柠香三文鱼

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