胆固醇高的人吃什么食物好？

随着生活水平的升高，我们越来越管不住自己的嘴巴，忍不住美食的诱惑，导致摄入过高富含高胆固醇的食物，从而危害身体健康。那么不妨多吃降胆固醇的食物，胆固醇高吃什么好？

1、海带

海带含有丰富的牛黄酸，可以降低血压，同时对于胆汁中的胆固醇来说也可以降低，而且因为这样的食物是有大量的食物纤维褐藻酸存在，是可以帮助我们抑制胆固醇的吸收，从而促进排泄的功效。

2、胡萝卜

胆固醇高的人群吃胡萝卜也是很不错的，因为其中是富含果胶酸钙的存在，而且这种物质和胆汁酸发生化学反应之后，就可以从大便中排出了。

3、玉米

玉米同样是胆固醇高的人群很适合吃的，因为在玉米中是含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂的存在，同时其中还会有维生素E等微量元素的存在，而对于这些元素来说，实际上都可以起到降低血清胆固醇的效果。

4、鱿鱼

值得称道的是鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

5、山药

山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。

6、香菇

香菇也是胆固醇高的人群很适合吃的，因为这种物质是可以明显的帮助我们降低中的血清胆固醇、甘油叁酯以及低密度脂蛋白水平，而且如果我们可以经常的食用胆固醇高，这样是可以让身体中的高密度脂蛋白质相对出现增加的趋势。

7、大蒜

大蒜对胆固醇高的人群来说也是很适合吃的，因为大蒜是可以帮助我们降低总胆固醇的，这样就可以起到降低坏胆固醇的功效。而且我们如果可以每天服用大蒜，这样对于预防这类疾病的产生有好处。

8、西柚

西柚中含的钾多，而且基本上不含钠，所以说是胆固醇高的人群很适合吃的一种水果，同时西柚中含有非常丰富的果胶成分存在，是可以起到降低胆固醇含量的效果，对于保护我们血管健康有好处。

9、山楂

山楂中的果胶是非常丰富的，属于一种健康的多糖物质，这种物质是有助于我们控制血糖以及血脂的。同时山楂中是含有大量的黄酮类化合物以及有机酸的存在，可以有很强的防癌、抗癌、降血压、胆固醇的作用存在。

10、红葡萄酒

研究发现，适量饮酒（尤其是红葡萄酒）可使“好”胆固醇提高5%~15%。红葡萄酒中富含多酚抗氧化剂，有助于降低“坏”胆固醇水平。男女每天饮酒分别不应超过两杯和1杯。

11、绿茶

科学家对14项早期相关研究结果的梳理分析发现，常喝绿茶可使总胆固醇和“坏”胆固醇水平分别降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅内斯博士建议，每天喝1~2杯绿茶。大多数绿茶含咖啡因，饮用过多容易导致睡眠困难。

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