授权原创博客：食尚煮妇未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
芹菜叶子通常被人丢弃，而芹菜叶的营养是芹菜梗的17倍。今天用芹菜叶子做一道健康、节约、环保的菜——【芹香肉松卷】。
芹菜叶少许，鸡蛋2个，肉松1两
鸡蛋打成蛋液。将芹菜叶切碎，搅入鸡蛋液中，不用放盐。
锅里放少许的油，将蛋液煎成鸡蛋皮。一个鸡蛋煎一片蛋皮。（煎的时候油要少放，太多容易起泡）
将肉松铺在鸡蛋皮上，鸡蛋皮卷起来，切成小块即可。
这菜清香美味，制作简单，不妨试试。
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