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苦味食物还分为苦温性和苦寒性，苦温的食物如红茶，有比较好的除湿作用，而苦寒的食物，比如莲子心，则有清热泻火的作用。因此想要泻火，多食苦寒类的食物。
想要去心火，这几款食疗方可以尝试。
1. 百合银耳汤
百合、银耳加些瘦肉一起放入锅中慢火煲汤。
2. 赤小豆粥
赤小豆与粳米同煮，熬成粥即可。
3. 带芯莲子汤
用不去心的莲子和栀子一起煲汤喝，可适当加些冰糖调味。
4. 鸭梨豆腐汤
用鸭梨肉、水豆腐和生鸡蛋一起煮汤喝。
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去除心火，除了一些苦味食物，还需要保持心情舒畅，及时补水，多锻炼，少吃辛辣油腻的食物，吃饭七八分饱即可。
虽然苦味的食物能降火，但是苦寒的食物也不能多吃，当心火的症状有所缓解之后就要减少这类食物的用量，之后只需要在日常饮食中偶尔加一些这类的食物帮助清除体内火气即可。
人体的健康与日常饮食关系密切，如果不注意饮食，就很可能会出现各种疾病，最直接的就是影响脾胃，一旦脾胃出现问题，那么其他的问题也会接踵而至，而想要再养好胃，就是千难万难，所以千万不要忽视饮食的作用，有些食物不是不可以吃，但是要注意适量，同时也要做到各类食物均衡摄取，这样才能保持身体所需的营养，也才能维持身体机能的健康运转。
如果你已经发觉身体有了不健康的症状，那么千万不要延误，及时调理。
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