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这个是五花肉卷金针菜，我们也叫黄花菜。
我喜欢新鲜的，不过这个季节好像没有。。。。。。用凉水先泡发金针菜。焯水，用蚝油，盐，糖入味。
五花肉切薄片。同样用蚝油入味，加少许黑胡椒粉。
五花肉卷金针菜装烤盘上再撒一些黑胡椒粉，大火烤15分钟。
很香！但是五花肉有点肥，油多了！呵呵！
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