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炎热夏天，在高温的环境当中人们难免会显得烦躁不安，所以我们要做得就是解暑消暑。不少人为了达到消暑的目的，大量食用雪糕、冰棍、冰淇淋等冰冻食物，这样对身体不好。那么夏天吃什么可以消暑呢？
1、莲子
热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，是解暑的最佳食物，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。
2、甜瓜
甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显着功效。
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3、西瓜
西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。炎炎夏日，西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。在中医里，它被称为“天然白虎汤”，是清热、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多，约占全果的90%。瓜瓤含糖量一般为7%~11%，其中主要是果糖，此外，还含有维生素、蛋白质、果胶、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，营养丰富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
4、豆浆
夏天出汗多，能量消耗大，人们一般会出现不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快，不容易吸收；而且进补容易上火，因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提，不宜进食燥性补品。小小一杯豆浆不但能达到进补的目的，同时还有消暑功效。
5、绿豆
绿豆，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
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6、黄瓜
黄瓜含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
7、番茄
番茄也有一定的解暑功效，如果切瓣放点糖再入冰箱冷藏，味道更好哦，番茄味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料，又能补足水分，一举两得。
夏季消暑的有效方法
1、最佳消暑食品
绿豆是夏季必备的消暑食品，它有心利尿、消暑止渴、清热解毒的作用，夏季常饮用绿豆汤，或是绿豆粥都能起到非常好的解毒降暑之用，另外，苦瓜、西瓜等等，也是有效消暑的良品。
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2、冲手腕
手腕是动脉流动区，可以每间隔1小时，用自来水冲手腕数秒，这样能降低血液中的温度，直至降温消暑之用。
3、深呼吸
闭上眼睛，用鼻子呼吸，尽量深长而缓慢，最好听不到自己的呼吸声，让自己慢慢平静下来，养神、清心、止烦、消暑。
4、午间小睡
午间小睡是夏季的最佳养生方法之一，不仅可以补足夜间的睡眠不足，同时，可以缓解夏日疲劳，为下午的工作储存体力，仅仅20分钟就能有助降血压，舒缓紧张度。
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