随着年纪的增大,许多老年人出现胃不好的健康问题。对于肠胃不好的人来说,日常生活的饮食需要非常小心了。肠胃虚弱的人,不妨喝粥来养胃。那么养胃粥有哪些呢?
一、小米山药粥
材料:鲜山药,小米,白糖。
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
二、南瓜小米粥
材料:南瓜250克,小米120克,红枣8枚,冰糖少许。
做法:
1、南瓜切成小块。小米洗净备用,红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。
2、锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开,下入除冰糖外的所有材料。
3、再次开锅后转小火,小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。
4、煮了20分钟后倒入冰糖,煮至糖融化即可关火。
功效:小米暖胃,安神,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。南瓜性温,味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
三、山药莲子粥
材料:山药50克左右,莲子20~30克。
做法:
1、每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。
2、对不到1岁的小儿,山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉,再用米汤调成糊糊来喂养。
功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
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四、山药红枣糯米粥
材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
五、栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。
做法:
1、将栗子剥去皮后切碎。锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后。
2、再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。
3、栗子一定要剥净内外皮,煮烂。
功效:栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子,适量地吃一些,对身体很有好处。栗子虽营养丰富,但吃过多容易腹胀,要适可而止。
六、红豆粥
材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。
做法:
1、将红小豆与大米,分别淘洗干净。
2、红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。
3、用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。
4、在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。
功效:和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。
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