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喝胡萝卜汁祛斑是没有效果的。推荐祛斑的正确食疗，每天喝一杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑的治疗有较好的疗效。因为西红柿中含有丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C能抑制皮肤中酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
另取黑木耳30克，红枣20个。将黑木耳洗净，红枣，加水适量，煮半个小时左右。每天早上和每次吃饭。经常服食，可以驻颜祛斑，健美丰肌，并用于治疗面部黑斑，形瘦。
喝胡萝卜汁有什么好处
1、促进肠道代谢，预防便秘的出现
胡萝卜中含有充足的膳食纤维类物质，经过榨汁后虽有一部分损失，但是还会含有不少，食用之后可以促进肠道的代谢，促进排便，预防便秘和结肠癌的发生。
2、对于眼睛有积极的作用，帮助护眼
胡萝卜是一种营养丰富的果蔬，其中含有充量的β—胡萝卜素，另外也是维生素A原，一方面如果大量缺乏β—胡萝卜素容易增加失明的风险，另外维生素A的缺乏还容易导致出现干眼症。常吃胡萝卜可以对眼部疾病起到预防作用。
3、对皮肤有积极的作用，可以起到美容的作用
胡萝卜当中所含的胡萝卜素能够抑制紫外线对于皮肤的伤害，另外也能起到抑制皱纹产生的作用，常吃胡萝卜对于皮肤也可以起到积极的作用。
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吃胡萝卜有哪些禁忌
1、吃胡萝卜时勿放醋
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜*好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
2、胡萝卜、白萝卜不要一起食用
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，一起食用却会让两者营养降低。
3、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
4、“胡萝卜下酒”不利健康
胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒。
1、吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。
2、痢疾，肠炎患者不宜食用胡萝卜汁。
3、胡萝卜汁与白萝卜不要一起食用。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
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