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曼谷有这样一家欧式餐厅 ，挑高的空间从地板到天花板展示的不是酒，而是来自于世界各地的瓶装水，主理团队超级豪华，主厨Micro Keller，曾在柏林米其林3星餐厅工作；侍酒师 Oliver Krammy曾在国家欧洲米其林2星、3星餐厅和酒吧供职；经理Manop Chakumrod则在曼谷文华东方法餐厅工作过14年。
这家欧式餐厅如今在曼谷拥有5家分店、其中最富盛名的当属Water Library位于Central Embassy的分店，这家店以法式料理为主，整体的装修灵感来自于法国的埃菲尔铁塔，这家店还在2019年曼谷最佳餐厅评选法国餐厅类别中获奖，可以说环境以及口味都受到了广大消费者的一致好评，各国的游客都纷纷来此种草打卡。
正如餐厅名称“Water Library”所揭示的那样，这家餐厅的特别之处，就在于他家有一本特殊的“Water Menu”。在这里，你可以看到餐厅老板精心选择的来自世界各地的瓶装水，比如来自法国、比利时、德国、新西兰等国的水可以供你尝试。
Water Library其实在2009年刚成立的时候是一家以超乎寻常的瓶装水陈列种类出道的酒吧，而之所以会将”水”作为招牌和特色，是因为其实老板的另一个身份是瓶装饮用水和葡萄酒进口商，机缘巧合之下便创立了“Water Library”，而餐厅的大厨Keller加盟之后，整个酒吧就华丽升级，变成了泰国知名的高级餐厅，以其欧陆美食而闻名遐迩。
餐厅的特色招牌就是智利鲈鱼，特制的白松露酱汁与口感丰 富的培根蘑菇，配上新鲜的智利鲈鱼，这种融合听起来就让人跃跃欲试。餐厅的各色菜式十分齐全，从冷菜、热菜、沙拉、甜品、烤肉和汤，应有尽有，食客可以在此大快朵颐。推荐菜品有北海道海湾扇贝、黑松露龙虾冷意大利面、法式洋葱汤、鲜波士顿龙虾以及榴莲系列的甜品等等，相信一定会让你在尝试之后大呼过瘾。
Water Library的风格多样，每个分店都有自己的独特风格，已经成为到曼谷游览用餐必然打卡的网红胜地，最后给大家附上一个各分店的风格以及菜品的贴士供大家参考。
Water Library 一共有五家分店，每家店都有自己独特的风格以及供应的特色菜品。
Water Library（Chamchuri）
位于Chamchuri广场二楼，主打的是欧式料理。
营业时间：周一至周日，中午 11:30 – 14:00， 晚上18:00 – 22:00。
Water Library Brasserie at Central Embassy
位于Central Embassy五楼，主打的是法式料理。
营业时间：周一至周日 11:30 – 22:00
Brasserie by Water Library (Crystal Park)
位于Crystal Park 的Crystal Veranda 二楼，主打的是法国料理以及泰法融合的特色料理。
营业时间：周日至周四 上午11：30 - 22：00，周五至周六 上午11：30 - 24：00
1881 by Water Library（Central World）
位于Central World 的G层，以酒吧为主，主打鸡尾酒以及各种特色的酒品与小吃。
营业时间：周一至周日 中午 12：00 – 24：00
Ciao Pizza（Silom soi 3）
位于是隆路3巷，主打的是正宗的意大利披萨以及意式料理。
营业时间：周一至周日，上午11:30 – 14:00，下午17:30 – 23:00
