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10月18日至20日,2019河马生活节暨第五届上海美食美酒嘉年华将于金茂北外滩开幕。在河马生活节五周年发布会上,美国农业贸易处(ATO)代表本届新加入的展商伙伴和品牌赞助商,与众见面,共同展望未来。
在本届河马生活节上,美国农业贸易处(ATO)将向众人开设美国馆展出各类美国食品、食品原料和酒水饮料产品。同时,馆内将举办各种展示、演示和品尝活动,一同为今年的河马生活节联袂增添一份精彩。
发布会现场,美国驻上海总领事馆农业领事高瑞恩先生 Ryan Scott表示,“河马生活节是目前最大和最有影响力的美食嘉年华,为中国中高端的消费者提供了一站式的吃喝玩乐目的地,我们很高兴首次组织美国馆参加这个盛大活动。在此次河马节中,我们将邀请到美国名厨和优质的美国食材,为中国消费者带来美国饮食理念。”
本次美国馆内各参展商带来丰富多彩,原汁原味的的食材和产品,更有名厨全方位为中国消费者展现健康,营养和融合的“美式风土”。
l 最新的餐饮技术及理念
Cages主厨兼合伙人杰森·奥克利 (Jason Oakley)将带来最新烹饪技艺。 餐厅自2016年上海开业至今,获奖无数,被誉为最佳体育酒吧。餐厅设计独具美式风土,集休闲娱乐与美食集合于一体,提供迎合中国消费者喜好的南卡罗莱纳州风味美食。
“未来感”冰淇淋Dippin’ Dots,采用液氮超低温技术制作而成,不同于普通绵软冰淇淋,呈彩色颗粒状的固体形态并保持零下40度的冰极口感,缤纷色泽与独特工艺值得尝试。
l 最in的美式风情体验
红龙虾RED LOBSTER品牌的首席执行官Kim Lopdrup表示:“很高兴能为中国的客人带来红龙虾享誉世界的‘无与伦比的海鲜盛宴体验’。本次馆内将带来选用最高品质的北美龙虾和新鲜食材的高品质龙虾料理体验。
历经42年传承的Joe’s Pizza,位列纽约乃至全美榜单前十,不仅颇受潮流时尚名人《X 战警》饰演者之一Kevin Bacon、《逃离德黑兰》演员Ben Affleck 的好评,甚至特供韩国组合bigbang的TAEYANG婚宴。
现场大家会品尝到现代美式料理Heritage by Madison,主厨Austin Hu将中美风格完美混搭。同时创造性的将上海、台北、神户和纽约等各地美食文化呈现在菜品中,先锋又接地气。
以手工鲜切冷藏熟成牛排、软嫩火烤冠军猪肋排和地道玛格丽特调酒出名的Texas Roadhouse,招牌BBQ完美复刻德州风味。
Tacolicious除了带来正宗的加州风味Taco,还定制了中国专属风味Taco——四川回锅肉Taco,Tacolicious专属的双层饼皮里裹上五花肉加上泡菜,一口吃进的是东西方的美味结合。
值得一提的是,本次美国馆内提供优质的美国精酿啤酒。以酿造大胆出众,风味独特闻名,被誉为“宇宙最佳酒厂”的Stone Brewery,坚持创新又坚守精酿风味的鹅岛品牌等,都将在河马生活节上为中国消费者带来最新鲜的啤酒。其中不乏低酒精度数和低苦味的精酿啤酒,基本上任何啤酒爱好者都能尽情享用。
l 有态度的品质生活
在美国馆,除了以上这些美味即食之外,还可以在美国馆中品尝到屡获殊荣的萨陀高端手工奶酪,原产于威斯康辛州。河马生活节期间他们将和独家分销商和合作伙伴吉酪坊合作,重点推出2017年美国冠军奶酪大赛中获得最高荣誉的黑胡椒口味 BellaVitano奶酪。
美国加州葡萄酒协会认证,严格遵守USDA标准、非腌渍无添加香精香料的天然加州葡萄酿造而成的葡萄酒,更符合现代健康饮食标准;
永佑国际食品拥有强大食品服务链,这次他们将众多等级达USDA精选级别的肉类制品带到河马生活节,现场品尝100%冰鲜肉,让大家享受真正原味无添加。原来肉也是可以很鲜甜哦。
了解品质生活,从原料至食品,来美国馆一步到位。
另外,此次美国展团还带来了两场河马课堂:10月18日下午一点,由美国阿拉斯加海产市场协会交流分享:极地宝藏---美国阿拉斯加海产,足不出沪就能了解太平洋彼岸的天然、野生的阿拉斯加海洋食品。10月19日下午两点,美国加州提子干协会带来“快乐DIY”之戚风加州提子卷,健康美味,敬请期待。
十月金秋之际,欢迎来河马生活节美国馆体验优质好玩的美式风土,美国农业贸易处(ATO)愿给中国消费者更多感受美国优质食材、餐饮技术、和美食理念的机会,也希望能够为中国消费者的美好健康生活带来多元化选择。
