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导语：10月17日，在上海梅赛德斯-奔驰文化中心内，由东方卫视、万影传媒、食刻文化主办，超越会联合主办，上海东方明珠国际交流中心承办，China food协办的 “上海梅林·东方食刻美食大赏”颁奖盛典盛大举行。
中国美食届的奥斯卡迎来辉煌灿烂的一刻！17日在梅赛德斯·奔驰文化中心，聚集了数百名中国最优秀的餐厅企业的创始人、总厨、总经理以及企业高级管理人员，他们本着参与、进步的理念，一起见证了中国最为隆重的美食颁奖盛典的活动。
本届东方食刻美食大赏由上海食刻文化倾力呈现。打造出惊艳的榜单《China77》、《食刻精选》以及《中国餐饮影响力榜》。
《China77》始终秉承“好吃有灵魂”的宗旨，不仅聚焦美食的口味与技艺，更关注美食背后主理人的匠心和坚持，从而评选出2019年度中国最杰出的77家餐厅。
《食刻精选》以“好味、专业、健康”为出发点，为广大食客提供优秀的2019年度优秀品质餐厅指南。
《中国餐饮影响力榜》是本届美食大赏新增榜单，以表彰行业先锋为目的，为公众提供一个彰显餐饮行业标杆力量的指引。
“上海梅林·东方食刻美食大赏”是由东方卫视发起，食刻文化运作的中国最大美食IP盛会，这个大赏创中国美食评选先河，采用匿名制评选方式，数十位来自全国各地的知名美食家和美食KOL，以完全不公开的身份参加评选，并有神秘顾客到店暗访，邀请广大食客共同参与等形式，历时数月的层层票选和打分，最终确定获奖者。
现场第一个环节是红毯仪式，来自全国各地餐饮届的创始人、总厨们，踩着兴奋的步伐，走在紧傍黄浦江的红毯道上，隆重的服装、醒目的厨师服，汽笛声、欢呼声融合一起，创造出难忘而最美的一刻。曾经的美食节目主持人，现东方卫视产业拓展中心项目高级经理，东方食刻美食盛典的发起创始人之一的徐峙弘带着激动的情绪表示，这是一场前所未有的餐饮人的盛会。
东方卫视团队倾力打造的颁奖典礼现场，舞台璀璨，明星增色，歌舞亮眼，一如奥斯卡颁奖礼般隆重而热烈。著名歌手、主持人戴军、All in男团、歌手何大为等艺人前来参与，东方卫视中心产业拓展中心总经理任静、曾经的美食节目主持人，现东方卫视产业拓展中心项目高级经理，东方食刻美食盛典的发起创始人的徐峙弘，作家小宝，美食评论家董克平，东方食刻美食盛典的发起创始人、上海食刻文化董事长郦辉，以及企业代表梅林正广和股份有限公司副总裁颜志荣，光明乳业股份有限公司市场总监陆骏飞，蟹太太创始人权辉等都来到了现场。
现场，第一轮重磅揭晓的大奖，是China77榜单的77个重要奖项，首先由美食评论家董克平先生颁发，分别授予来自上海的Ultraviolet、Jean-Georges、新荣记、Maison Lameloise莱美露滋、乔尔•卢布松美食坊、吉品轩、Hakkasan、福1015、鹿园MOOSE、菁禧荟、鮨太郎·巓等，来自北京的京兆尹、晟永兴烤鸭店、拾久等，来自杭州的湖滨28中餐厅、悦轩中餐厅、龙井草堂、江南渔哥、金沙厅等和来自广州的玉堂春暖、惠食佳、1218烤肉店等，以及来自西南地区的玉芝兰、许家菜、松云泽等餐厅代表。
上海甬府的创始人翁拥军，北京拾久的创始人段誉，代表获奖者发表了感言。
第二轮大奖是食刻精选餐厅，由美食作家、世界最佳50餐厅协会中韩区主席莫云女士揭晓，分别由上海地区27家、北京地区6家、江浙地区11家、粤港澳大湾区18家和西南地区4家餐厅拔得头筹。
杭州好食堂创始人马坤山，北京福德汇-止观小馆董事长张嵩发表获奖感言。
第三轮大奖是《中国餐饮影响力榜》分为“人气品牌”、“黑马品牌”、“影响力策划人”、
“影响力品牌”、“影响力人物”五个单元，由著名作家美食家和组委会一一颁发。
“人气品牌”“黑马品牌”“影响力策划人”三大奖项，则由著名作家何平、美食家赵子云、美食家傅骏分别颁发。西贝、蟹太太、顾佳斌的企业和个人分获荣誉。
而特别策划人奖，则授予了淘宝TOP明星主播 李烈（烈儿宝贝）
紧接着，第四轮荣誉“中国餐饮影响力品牌”，由东方食刻美食盛典组委会副主席、梅林正广和股份有限公司副总裁颜志荣颁发，授予西贝、外婆家、味千拉面等品牌。
今晚高潮，“中国餐饮影响力人物”在万众瞩目中由东方食刻美食盛典组委会主席郦辉、东方食刻美食盛典组委会执行委员、光明乳业股份有限公司市场总监陆骏飞共同揭晓，授予了味千中国董事长潘慰女士、外婆家创始人吴国平先生、豆捞坊创始人高青春，新荣记副总裁、超越会会长蒲世球先生以表彰他们领导着各自企业，为中国餐饮业作出的巨大贡献。
除此之外，本次盛典与以往不同，采用了很多当下热门的合作形式。晚会现场设立第二演播室，淘宝主播李烈的在线直播，让我们最直观感受了电商网红带货的力量，改变了中国人的生活方式，也让整台晚会更多元、更立体，主旨更明确，现场嘉宾们在接受荣誉的同时，也享受着24小时购物的乐趣。颁奖剧院梅赛德斯一进门所有嘉宾就能看到立体展现盛典标志的空气成像设备。
最后，“上海梅林·东方食刻美食大赏” 希望通过这样的形式为行业树立标杆，让从业者有一个追求目标，从而全面推动餐饮业的提升和发展为初心，与人相关，与时代相关，与中国梦相关！
感谢本次大赏的冠名：上海梅林正广和股份有限公司销售分公司，“上海梅林，美筵天下”。
感谢联合冠名：“鲜活营养，乐在新鲜”，光明乳业股份有限公司。
感谢指定合作品牌：蟹太太大闸蟹、金枫酒业石库门上海老酒、上海第一食品连锁发展有限公司
感谢指定平台：口碑，“吃喝玩乐，先上口碑”。
感谢官方指定用车：上汽集团移动出行战略品牌 享道出行 对本节目的大力支持。
