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与其等风来，不如追风去。
向来富有锐意进取和开拓创新精神的厦门建发股份有限公司（股票代码：600153）旗下“建发物产”，本周与 新锐亚洲100强植物基替代蛋白公司“味来有限公司”（PHUTURE?）宣布战略合作，共同布局风口上的植物肉产业链。“建发”将与“味来”携手合作，在中国推出一系列丰富多样、健康营养的植物基肉类产品。这无疑是一场传统与创新的联姻，也标志着领先的植物基蛋白，“人造肉”企业将在赛道加速，百花齐放。未来，更值得期待！
在环保、健康，动物福祉等理念助推下，亚洲市场更愿意为“弹性素食者”提供更多的选择，与传统养殖业在相当长的时间各美其美，相辅相成。尽管植物肉市场在国内还在探索期，但市场空间已然不容小觑。PHUTURE? 联合创始人兼CEO 叶凯杰 (Jack Yap) 表示，中国是全球最大的肉类消费国，进入中国市场是必然选择，未来也是我们的增长引擎。
PHUTURE?的食品研发团队由食品行业深耕40多年的资深美籍华裔食品科学家张展活先生(Alfred Cheung)带领。 张先生是全球不到3000位具有国际食品领域最具权威性和影响力的美国食品科技学会IFT认证的食品科学家。研发团队结合分子感官科学，从分子层面研究了猪肉独具风味的原因，通过提取和挤压高质量植物蛋白，研发推出第一款植物基猪肉糜产品。该产品由非转基因大豆，鹰嘴豆、豌豆等高质量植物蛋白构成，能给消费者提供更加完善的蛋白质谱；通过运用大米处理技术里特有的基质，让产品中的蛋白质和脂肪相互反应，产生微乳液，实现像肉沫的脂肪一样丰美多汁。 PHUTURE? 之所以与众不同，是因为我们既关心消费者的健康，同时也兼顾了美食所带来的愉悦。
建发物产的总经理吕荣典表示，“我们很高兴能够成为PHUTURE? 在中国的经销合作伙伴。PHUTURE? 作为华人团队创办的亚洲领先的植物肉研发和生产企业，立足亚洲市场，深谙亚洲消费者的味蕾和消费习惯，随着中国消费者对高品质、营养丰富的植物性肉类产品的需求不断增长，我们十分期待大家对这些产品的热烈反响。我们相信与PHUTURE?的战略合作伙伴关系将在很大程度上扩大我们的业务范围，助力我们与最前沿的科技和产品接轨，使我们的业务向下游延伸并且更加国际化，与时俱进！
PHUTURE?联合创始人马洁玮 (Grace Ma)表示：“我们的目标是成为亚洲领先的植物蛋白研发，生产和营销企业，在全球范围内推动植物蛋白产品的普及性，为消费者提供更多蛋白选择的同时，还能让他们享受到食用植物蛋白质所带来的营养价值和环保益处。建发立足中国， 遍布全球的供应链体系以及在物流管理方面的丰富经验，是我们未来发展的一个强有力的支撑；同时其母公司旗下的酒店集团连锁，也是我们未来希望服务的客户群体。我们将紧密合作，立足中国，并且以新加坡为桥头堡，共同开拓‘一带一路’沿线业务。我们的共同愿景是为消费者带来创新性的，具有营养价值并且对环境友好的美滋美味产品。”马洁玮女士在农业食品行业有着多年经验，曾供职于美国嘉吉中国总部，主导并参与过多个战略合作项目。她是新加坡管理大学创新创业学院的导师，多次担任伯藜-新加坡管理大学乡村创业课程总决赛评委，同时也是上海市静安区政协委员。
无论是在产业界还是在资本界，植物基肉类产业都已成为具有无限想象空间的投资风口。随着植物基肉类研制技术的不断升级，生产规模的快速扩展，植物基肉的成本会降低， 产品会更丰富，口感会更接近动物蛋白，营养成分也会不断改良。而且，在培育市场方面，中国消费者将不断被引导，认识到消费和食用植物基肉与环境保护和气候变化关系密切。
关于“厦门建发物产有限公司”
厦门建发物产有限公司（下称“建发物产”）成立于2011年8月，注册资本3亿元人民币，为国有控股上市公司厦门建发股份有限公司（股票代码：600153）旗下的全资子公司。经营范围辐射北美、南美、欧洲、东南亚和澳大利亚，为全球客户提供有价值的供应链运营服务。
关于PHUTURE? 味来有限公司
PHUTURE?（味来有限公司）是全球食品科技500强创新企业，也荣列亚洲替代蛋白100强。 目前在中国，新加坡，美国和马来西亚已建立团队和运营中心。出于对于保护地球生态，追求健康食品，绿色可持续发展理念，已经率先在新加坡，马来西亚推出植物基猪肉糜产品。未来还将推出多款即食（RTE）和即煮类(RTC)产品，以更好的满足“后疫情时代”爆发的消费需求。
